雑穀研究会 第39回 シンポジウム

2025年 9月1-2日に高遠で雑穀研究会第39回シンポジウムを開催しました．

基調講演 

「五穀でない蕎麦」 

井上直人（信州大学名誉教授）    

研究発表

｢キルギスの雑穀利用について｣

竹井恵美子（大阪学院大学）

｢穀物圧痕をもつ縄文時代晩期末土器の製作集団の復元に向けて―中部高地の場合―｣

中沢道彦（明治大学）

「中国における雑穀生産の再興に関する近年の動向」 

原 裕太（東北大学）

「地球温暖化と雑穀」 

岩瀬颯太・清家紀行・清水陽太・Ramzan Ashar・武田瑞輝・松浦朝奈（信州大学）

エクスカーション

    高遠そば博物館， きし野， おかめひょっとこ農場， 信州大学作物学研究室雑穀圃場